蔬菜水果沙拉怎么做
導語：隨著生活的不斷提高，人們越來越注重養生，那么對人體有好處的蔬菜沙拉怎么做呢，小編分享它的做法給你試試吧。
蔬菜水果沙拉怎么做
1、蔬菜沙拉
材料
黃瓜，胡蘿卜，甜玉米，沙拉醬，鹽。
做法
1、胡蘿卜剝皮后切成小丁;黃瓜用鹽沖洗潔凈外皮后去籽切丁;甜玉米剝粒。
2、胡蘿卜丁和甜玉米放進鍋里煮熟，撈出瀝干水分，黃瓜丁用涼白開浸泡一會，胡蘿卜丁和玉米粒放涼后，跟黃瓜丁混合，放鹽調味。
3、加沙拉醬，拌勻即可。
2、蔬菜沙拉
材料
黃瓜，西紅柿，蘆筍。
做法
1、將各式蔬菜洗潔凈，并用冷開水+鹽浸泡15分鐘待用，蘆筍在沸水中稍微汆燙，撈出后浸入冷開水中。
2、將蔬菜切成自個喜愛的款式放入大碗中上桌。調料或沙拉醬另外放置一個小碗中，比及要吃時再與蔬菜拌勻即可。
小竅門
1、沙拉中的果蔬通常多是生食為主，所以清潔分外主要。主張洗完后用淡鹽水浸泡消毒。
2、需求汆燙的蔬菜或海鮮，撈出后要趕快浸泡入冰水中，以堅持食材的生脆的`口感。
3、簡略氧化的果蔬也要放入淡鹽水中，臨上桌前再裝盤，以堅持色澤的漂亮。
4、不論是咸口，仍是甜口，沙拉調料都要在臨吃前再拌入食材中，避免果蔬析出水，影響口感。
5、沙拉調料能夠運用制品，如蛋黃醬、沙拉醬、千島醬等，也能夠自個調制。假如是自個調制的，主張當頓食用完畢。的確剩下的，要入冰箱保留。
6、沙拉中富含鴨蛋的，鴨蛋一定要煮熟;富含海鮮、禽肉類的，主張也盡量熟食。
7、果蔬能夠切成林林總總漂亮的形狀，并且在顏色調配上下點功夫，讓人一看就有胃口。
8、香醋配沙拉的味道極好，再淋上一點橄欖油或檸檬汁會使沙拉看起來更鮮嫩。油醋、法度淋汁的調味方法也很不錯。這些都歸于低脂調料。
3、蔬菜沙拉
材料：
紫甘藍1棵，包菜1棵，黃瓜1根，西紅柿1個，洋蔥1個，芫荽1棵，橄欖油30ml，白醋15ml，鹽少數，胡椒粉少數。
做法
1、取少數洋蔥和芫荽洗凈切碎，并調入橄欖油與白醋、鹽、胡椒粉、拌和均勻即變成油醋汁備用。
2、紫甘藍和包菜洗凈后剝出整張葉子，用沸水汆燙熟，盛出過涼水后用手撕成小片。
3、將西紅柿和洋蔥洗凈切小塊、黃瓜切片，與包菜一起放入碗中，最終淋入油醋汁即可。
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