野豬肉的做法大全
【文章導讀】野豬肉嚼勁十足，口感好，而且味道鮮香，比一般的豬肉味道更好，而且營養(yǎng)豐富，脂肪含量低。下面是小編為您整理的野豬肉的做法大全，供您參考和借鑒。
一、芹香野豬肉
原料：野豬肉，芹菜，蒜，鹽，辣椒。
制法：
1、野豬肉洗凈，切塊。
2、芹菜，大蒜洗凈，切小。
3、辣椒去籽，洗干凈，切絲。
4、鍋中放油，燒熱，倒入野豬肉，稍微翻炒。
5、往鍋里放油，放入辣椒絲。
6、往鍋中倒入芹菜和蒜頭，略炒，放鹽。
7、最后開大火炒兩分鐘左右就可以了。
二、泡椒炒野豬肉
原料：野豬肉(熏制)，泡椒。
制法：
1、洗凈野豬肉，切片。
2、將野豬肉放鍋內隔水蒸。
3、泡椒洗凈，切絲。青蒜切段備用。
4、鍋內倒少許油燒熱后，下泡辣椒爆香，放入熏肉，翻炒。加適量清水，蓋上鍋蓋，最后放青蒜煸炒片刻即可出鍋。
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